새싹보리 효능과 부작용

새싹보리는 보리 종자를 심은 후 약 일주일 정도 지나면 10~20센티 정도 자란 새싹을 의미합니다.

최고의 건강식품으로 알려진 새싹보리는 다이어트, 당뇨, 고혈압 등에 걱정 많으신 분들에게 추천되고 있으며 분말 형태로 요구르트, 우유 등에 타서 먹기도 하는데요. 이러한 새싹보리의 대표적인 효능은 무엇이 있고 새싹보리 부작용은 무엇이 있는지 함께 알아보겠습니다.

 

 

새싹보리의 효능

새싹보리에는 식이섬유, 단백질, 미네랄 등의 영양 성분들이 다른 건강식들 보다 많이 함유하고 있어 이로 인해 우리 몸으로 느낄 수 있는 대표적인 효능 5가지가 있습니다.

 

• 다이어트 효과
  
  새싹보리에는 체내에 지방이 축척되는 것을 억제하며 내장지방이 쌓이는 것을 감소시켜주는 역할을 하는 폴리코사놀이 다량 함유되어있어 다이어트에 효과적입니다. 또한 새싹보리 자체의 열량이 낮고 식이섬유를 많이 함유하고 있는 식품으로 알려져 변비 예방에 효과적인 건강식품입니다.
  
  
• 간 기능 개선 및 해독효과
  
  새싹보리에는 폴리페놀의 일종으로 간의 중성지질을 낮추고 알코올 해독에 도움을 주는 것으로 알려진 사포나린을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 사포나린의 함유로 인해 해독에 도움을 주는 동시에 간 기능을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.
  
  
• 고혈압, 고지혈증 등 혈관 질환 예방
  
  새싹보리 내에는 앞에서 언급된 폴리코사놀 뿐만아니라 우리에게는 생소하지만 체내에 쌓인 노폐물과 나트륨 배출을 도와 몸에 안 좋은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 베타카로틴을 함유하고 있습니다. 고지혈증, 고혈압 등으로 고생하고 계시는 분들에게는 콜레스테롤 수치를 건강하게 만들어주는 새싹보리의 섭취를 권장합니다.
  
  
• 면역력 강화
  
  새싹보리에는 베타글루칸이라는 성분도 포함하고있습니다. 베타글루칸 성분은 인체에서 외부의 나쁜 병균의 칩입을 방어하는 역할을 한다고 알려져 있습니다. 외부에서 침입할 수 있는 유해 성분들이 몸으로 들어오는 것을 차단함으로써 몸을 보호해주고 면역력 개선에 도움을 줍니다.
  
  
• 변비 예방 효과
  
  앞에서 잠깐 언급드렸지만 새싹보리에는 우리에게 잘 알려진 식이섬유 식품인 고구마보다 식이섬유가 10~20배가 넘게 함유되어 있다고 합니다. 식이섬유는 장운동을 활발하게 해 주어 배변활동을 원활하게 도와주는 역할을 해줍니다. 많은 양의 고구마를 먹는 것보다 많은 양의 식이섬유를 함축하고 있는 새싹보리를 섭취해서 장 건강을 유지하는 것도 좋은 방법일 것 같네요.

 

 

새싹보리의 부작용

새싹보리의 특정한 부작용은 따로 알려진바가 없으나 어떠한 음식이든 과도하게 섭취하면 무리가 올 수 있습니다. 보리에 대한 알러지알레르기 반응이 있는 분들의 경우 새싹보리의 섭취에도 동일한 알레르기 반응이 올 수 있습니다.

식약처에서는 새싹보리의 섭취를 2~3g로 권장하고 있습니다. 또한 열량이 낮고 포만감을 쉽게 주는 식품이라 다이어트에는 도움이 되지만 과다 섭취 시에는 복부 팽만감을 주어 통증을 줄 수 있습니다.
임산부나 수유 중인 여성은 섭취시 담당 의사와 충분히 상담 후 섭취하시는 것을 추천합니다.

 

 

우리에게 슈퍼푸드 및 건강식품으로 알려져있는 새싹보리의 섭취로 건강관리를 해보는 것은 어떨까요? 새싹보리의 효과 및 부작용에 대해서 알아보았습니다. 더 많은 정보로 여러분에게 다가가는 정보 잡는 곰이 되겠습니다. 좋은 하루 보내시길 바랍니다.